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（中央社紐約9日綜合外電報導）世界球王喬科維奇（Novak Djokovic）今天以6比3、6比2、3比6、6比2，擊敗法國好手蒙菲爾斯（Gael Monfils），第7度打進美網決賽，戰況激烈到喬帥還撕開自己的球衣。
法新社和「今日美國報」（USA Today）網站報導，衛冕的喬科維奇將於11日的決賽對上瓦林卡（StanWawrinka）或錦織圭，尋求贏得2016第3座、生涯第13座大滿貫冠軍。
喬科維奇贏球後，生涯13次對戰蒙菲爾斯全贏，但今天的比賽充滿戲劇張力。
蒙菲爾斯因表示若在比賽中一路輸球就投降，被譏缺乏運動精神；2011與2015拿下美網冠軍的喬帥，在濕度達60%情況下熱戰到雙肩都要接受治療，包括第4盤時因治療叫暫停。
喬科維奇輸掉第3盤並撕開自己的球衣後，表現又開始有如神助。蒙菲爾斯則要了一罐可樂，以圖提振精力。
喬科維奇賽後大呼實在太潮濕，覺得這場比賽的狀況大異於先前，但他也盛讚對手非常難纏，是這次賽會最佳選手之一。
喬科維奇生涯對上瓦林卡19勝4敗，對錦織圭10勝2敗，無論對上誰都有優勢。1050910
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工商時報【姚舜】
你願意花近4000元吃一頓「春風少年兄」作的菜嗎？住在美國比佛利山莊的影視名星和富商名流，就很喜歡到以快閃餐廳(Pop-up Restaurant)型式經營的〈Eureka〉，品味17歲廚師弗林．馬卡瑞(Flynn McGarry)操刀烹調料理的「前衛美式料理」(Progressive American Cuisine)。甚至連美國總統歐巴馬，也曾經慕名前往成為〈Eureka〉的座上賓。
為了讓台灣食饕見識美國「廚藝界金童」的廚技，晶華麗晶酒店集團費了番功夫與弗林．馬卡瑞搭上了線，並請他到台灣在台北晶華酒店的〈Robins牛排館客座〉，台灣食饕終於可嘗到「色味雙全，有型有款」的新潮美式料理。而弗林．馬卡瑞到台北晶華酒店獻藝，亦創下台灣觀光飯店史上請到最年輕廚師客座紀錄。
15歲時就上了《紐約時報》餐飲封面的弗林．馬卡瑞在美國有不少封號，美國《Vogue》雜誌曾封他為「料理界的小賈斯汀」，《Time Magazine》時代雜誌票選他為「全球最具影響力青少年」。而在美國餐飲權威評鑑《Zagat》中，弗林．馬卡瑞最是最年輕的獲獎者。
弗林．馬卡瑞10歲就開始學習烹飪，12歲在洛杉磯影城的自己家中以〈Eureka〉開設私人餐宴會所。記者問他為什麼想學廚？他的答案是：「老爸老媽作的菜太難吃，而且一成不變」。因此他決定「作自己喜歡吃的菜」。
「學然後知不足」，弗林．馬卡瑞開了餐廳後雖訂位不絕，但他知道單是憑一招半式不夠，於是13歲起他開始拜師學藝，透過關係陸續到3星名廚Grant Achatz在芝加哥主持的〈Alina〉與〈Next〉餐廳，以及另一位3星名廚Daniel Humm在紐約主持的〈Eleven Madsion Park〉等頂級餐廳習藝歷練。其中，Daniel Humm更是給了弗林．馬卡瑞諸多啟發。弗林．馬卡瑞說，自己就是在〈Eleven Madsion Park〉實習時立下「成為最年輕摘星主廚」的志願。
記者問弗林、馬卡瑞何謂「前衛美式料理」？他的答案跟當代許多巨匠級星廚如出一轍，就是以在地、當令食材結合國際廚藝演繹菜餚。他並表示，美國是一個民族熔爐，故以不同食材與不同蔬菜烹調料理一件很自然的事，說是「Fusion Cuisine」也不錯。
弗林．馬卡瑞年紀雖輕，但他烹調料理思路與邏輯卻很清晰且條理分明。他的菜，已具「名師巨匠」風範，也就是因為「廚藝超齡」，無怪乎成為國際餐飲業界最耀眼的新星。
多元食材、複雜的廚技、完全的組織、多層次的風味與口感，以及精緻呈盤，是名廚演繹佳餚美饌的「制勝方程式」，弗林．馬卡瑞詮釋菜餚，全部都具備了這些元素。此次他客座台北晶華酒店推出「翻轉食尚」套餐中，以開胃前菜最能表現其不厭精細廚功廚技。
〈墨魚汁泡芙佐墨魚汁襯番茄凝露〉是以先蒸後炸的墨魚脆餅，搭配墨魚肉與番茄晶凍和紫羅勒葉呈現。〈鮭魚皮佐芒果泥綴漬鮭魚卵〉則是將鮭魚皮煮過再sous-vide，然後風乾、酥炸成餅，再放上新鮮芒果泥、青芒果，以及用醬油些許提味過的鮭魚卵成為誘人開胃小。弗林．馬卡瑞表示，小時候媽媽煮鮭魚總是會將魚皮去活動搶便宜掉，但他總覺得魚皮扔了可惜，於是他決定研發出這道帶有亞洲風的開胃小食。
〈生蠔佐玉米布丁襯西班牙臘腸及萊姆〉與〈衝浪馬珂蛤佐醃漬櫻桃綴蕎麥〉，體現了弗林．馬卡瑞的「玩味創意」，以及追求味道與口感均衝協調的天份。前者他先在生蠔殼內填入玉米布丁，再放上生蠔肉並用西班牙臘腸切片、萊姆、米醋醃漬玉米粒提味與增加口感。後者他則以用馬珂蛤原汁、蕎麥水、櫻桃乳清所製成的醬汁為切片的馬珂蛤提味特惠，並以蕎麥增加口感。
弗林．馬卡瑞此次來台作的〈昆布紅條魚佐紫蘇米粉襯哈蜜瓜〉、〈蟹肉襯青蔥佐玫瑰白醬〉，以及〈西葫蘆貽貝湯佐水蜜桃襯馬齒莧及藜麥〉與〈海膽佐胡蘿蔔咖啡泥襯漬胡蘿蔔〉等菜餚，都是兼具視覺與味覺、「好看兼好吃」的菜餚。教人激賞的是，這些菜餚的食材搭配組合，過去不易在台灣義法餐廳見到，若不是眼見為真，實難想像這是一個只有17歲「大男孩」作出的菜式。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
探索頻道新聞網(Discovery News)14日報導，長蛇座TW(TW Hydrae)是1顆年齡約1千萬年的恆星，被認為與太陽的年輕時期相似。隨著觀測技術的進步，天文學家開始著迷於這顆恆星的原行星盤(protoplanetary disk，新形成的年輕恆星外圍繞的濃密氣體)，其中含有數個環，或可作為有新生行星正在形成的指標。
先前的研究顯示，可能有1顆小型的系外行星(exoplanet，太陽系以外的行星)，已在相當靠近長蛇座TW星的位置形成，使科學家推測，這裡可能就是1顆類似地球的系外行星誕生之處。
現在，天文學家使用從「阿塔卡瑪大型毫米及次毫米波陣列」(Atacama Large Millimeter/submillimeter Array，ALMA)取得的資料，又再增加了另一層面的證據，顯示在突出的外環當中，可能包含了1顆正在形成最初階段的「冰凍巨型」系外行星。
ALMA位於智利的阿塔卡瑪沙漠(Atacama Desert)，是地表最大的天文電波望遠鏡陣列。
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